POMERIGGIO DA MICOL

La cara Micol ha invitato tutte le amiche di blog a passare un pomeriggio da lei, preparando un buon tè e ciascuna dovrà portare qualcosa da condividere. Siccome sono molto golosa ho pensato di preparare dei canestrelli: biscotti di pasta frolla,  da mangiare insieme.

Le dosi sono :
300gr farina
200gr burro
80gr zucchero
1 uovo
una busta di vanillina
zucchero a velo per decorare

Si fa sciogliere il burro e si mescola con la farina, poi si aggiungono lo zucchero e infine l'uovo e la vanillina. Con un bicchiere si ritagliano tanti dischetti e con il tappo di una bottiglia di plastica si pratica un foro nel centro di ognuno. La forma dei canestrelli è quasi perfetta, ma se si vuole essere precisi ci vuole la formina adatta.

Messi su una teglia imburrata e infarinata si cuociono a 180° per 15 minuti, anche meno se cominciano a dorare in superficie. Appena si raffreddano si spolverano con lo zucchero a velo e sono pronti da gustare.

E ora non mi resta che raccontarvi di quella volta che ho bruciato... il seguito è solo per chi verrà all'incontro.